THỬ SỨC VỚI Ý TƯỞNG KINH DOANH ĐỒ ĂN SÁNG CÙNG SỐ VỐN THẤP

Ngày nay, người ta thường bận bịu quá nhiều công việc, chẳng có mấy thời gian chuẩn bị bữa sáng tại nhà và khi đó những hàng quán ăn sáng bên ngoài “lên ngôi” theo nhu cầu và mức sống của người tiêu dùng.1. Đối tượng kinh doanh – lựa chọn địa điểm lý tưởngMục tiêu của bất kỳ loại hình kinh doanh nào cũng là tối đa hóa lợi nhuận, muốn thế bạn cần bá...

8 NGUYÊN TẮC HÀNG ĐẦU CỦA NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG

Để trở thành một nhân viên phục vụ xuất sắc ngoài việc nắm rõ kỹ năng chuyên môn, am hiểu tâm lý khách hàng, có những nguyên tắc phục vụ mà bạn không được phép quên.Trong nhà hàng, nhân viên phụ vụ nhà hàng là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, vì vậy bạn chính là người thể hiện hình ảnh của nhà hàng trong mắt thực khách. Thái độ phục vụ chuy...

SYRUP - SIRO VÀ NƯỚC ÉP TRÁI CÂY

SYRUP (Siro và nước ép trái cây) là nguyên liệu pha chế phổ biến và rất được ưa chuộng ở Viêt Nam hiện nay. Sẽ thật là tuyệt vời nếu bạn tự pha cho mình một ly nước uống ngon bổ từ những nguyên liệu có sẵn.Syrup hay còn gọi là sirô, bao gồm rất nhiều mùi hương như hạt dẻ, caramel, quế, irish cream, táo xanh, tiramisu, bạc hà, kiwi, việt quất…...

MỘT SỐ THIẾT BỊ QUÁN CAFE CƠ BẢN

Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà chúng tôi liệt kê ra rất mong sẽ hữu ích cho bạn trong kinh doanh giúp bạn tạo doanh thu và thuận lợi khi mở quán Cafe.Dưới đây là những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà chúng tôi liệt kê ra rất mong sẽ hữu ích cho bạn..- Tủ lạnh, tủ mát: Dùng để bảo quản nguyên liệu- Máy vắt cam: Dùng để việc vắt...

Ý TƯỞNG KINH DOANH NHÀ HÀNG ĐỘC ĐÁO CÓ THỰC SỰ CẦN THIẾT ?

Để bắt đầu kinh doanh trong bất kỳ lĩnh vực nào thì điều đầu tiên bạn cần đến đó là một ý tưởng kinh doanh. Thế nhưng liệu rằng chúng ra có cần một ý tưởng độc đáo hay chỉ cần làm theo những cái cũ, những thứ có sẵn là đã có thể thành công?Câu trả lời là có. Bởi những thứ có sẵn đã được rất nhiều các đối thủ đi trước áp dụng và những điều này quá q...

THỨC ĂN THỪA TẠO CHI PHÍ CHO NHÀ HÀNG - TẠI SAO KHÔNG?

Những khách hàng đến nhà hàng của bạn luôn mong đợi vào những món ăn tươi ngon, bạn cần nhấn mạnh vào chữ tươi, đây là vấn đề phổ biến với hầu hết mọi nhà hàng thậm chí với cả những nhà có thực đơn hạn chế.Các quản lý hay chủ nhà hàng đang phải đối mặt với vấn đề thức ăn thừa.Thông thường thì chúng sẽ bị đổ đi. Bởi khách hàng sẽ không thích việc bạ...

QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH NHÀ HÀNG

BẠN CÓ BIẾT ĐÂU LÀ NHỮNG YẾU TỐ QUAN TRỌNG GIÚP MỘT NHÀ HÀNG THÀNH CÔNG? Địa điểm thuận lợi? Thức ăn ngon? Hay nhân viên phục vụ chất lượng? Làm thế nào để có thể điều phối các yếu tố đó thành một thể nhất quán, hướng tới mục tiêu phát triển chung cho mô hình kinh doanh của bạn? Thực trạng, cách quản lý và mô hình kinh doanh không phù hợp dẫn đến 2...

10 BƯỚC CƠ BẢN ĐỂ CHUẨN BỊ MỞ NHÀ HÀNG TỐT NHẤTKế hoạch kinh doanh không chỉ phục vụ như một công cụ tài chính cho nhà hàng, quán ăn mà nó còn phục vụ như một công cụ phân tích giúp bạn thiết lập kinh doanh nhà hàng. Mời bạn tham khảo 10 bước cơ bản để chuẩn bị mở nhà hàng tốt nhất tại đây!Bước 1Phát triển, mô tả kinh doanh cho nhà hàng của bạn. Bắ...

Bên cạnh việc mở shop thời trang, mở cửa hàng bán hoa tươi, cửa hàng lưu niệm hay cửa hàng bán đồ trang sức thì mở nhà hàng cũng là một ý tưởng kinh doanh cực hot hiện nay.Nếu trước đây, người ta chú trọng nhiều đến vấn đề “ăn no mặc ấm” thì đến thời đại hiện nay, “ăn ngon, mặc đẹp” mới là điều cần quan tâm. Do vậy, nhu cầu ăn uống được chú ý đến n...

10 bước cơ bản để chuẩn bị mở nhà hàng tốt nhất

Kế hoạch kinh doanh không chỉ phục vụ như một công cụ tài chính cho nhà hàng, quán ăn mà nó còn phục vụ như một công cụ phân tích giúp bạn thiết lập kinh doanh nhà hàng. Mời bạn tham khảo 10 bước cơ bản để chuẩn bị mở nhà hàng tốt nhất tại đây!Bước 1Phát triển, mô tả kinh doanh cho nhà hàng của bạn. Bắt đầu mô tả tên quán ăn của bạn, địa chỉ v...

Thử sức với ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng cùng số vốn thấp

Thử sức với ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng cùng số vốn thấpNgày nay, người ta thường bận bịu quá nhiều công việc, chẳng có mấy thời gian chuẩn bị bữa sáng tại nhà và khi đó những hàng quán ăn sáng bên ngoài “lên ngôi” theo nhu cầu và mức sống của người tiêu dùng.1. Đối tượng kinh doanh – lựa chọn địa điểm lý tưởngMục tiêu của bất kỳ loại hình kinh d...

NHỮNG MẢNG CÔNG VIỆC CỦA QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Quản lý nhà hàng là công việc “đa zi năng”, đòi hỏi một lúc phải hoàn thành nhiệm vụ khác nhau để đảm bảo lợi ích của ba bên: khách hàng – nhân viên- nhà hàng. Làm quản lý đã khó, nhưng làm quản lý nhà hàng lại càng khó khăn thử thách hơn, vì từ nguyên liệu, quy trình sản xuất, menu món ăn...cho đến việc bài trí, sắp xếp thế nào đều là công việc củ...

TẠI SAO CẦN HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG?

Các quán ăn hiện nay được mở ra ngày càng nhiều, đông nghịt, chen chúc,....Nhiều người cho rằng kinh doanh mảng này "một vốn bốn lời", vì nhu cầu ăn uống thì luôn cấp thiết. Tuy nhiên, một điều khẳng định rằng, nếu bạn không được trang bị kiến thức kỹ năng chuyên nghiệp, học hỏi bài bản từ các chuyên gia thì điều sớm muộn bạn cũng gặp trục trặc, t...

Những ai nên học quản lý nhà hàng

- Bạn là CHỦ ĐẦU TƯ có mong muốn đầu tư vào ngành F&B, + Muốn hiểu rõ về việc quản lý, vận hành và phát triển nhà hàng, quán ăn. + Muốn bỏ tiền vào đúng nơi và có được lợi nhuận tốt từ việc đầu tư - Hoặc là Bạn đang CÓ Ý ĐỊNH KINH DOANH nhà hàng, quán ăn...nhưng + Chưa có kiến thức bài bản về mảng này, chỉ đang yêu thích, thấy được tiềm n...

Có những cách nào để học quản lý nhà hàng ?

NHỮNG CÁCH ĐỂ HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG Quản lý nhà hàng là người đóng vai trò quan trọng trong sự thành công của một nhà hàng, quán ăn. Là người trực tiếp tiếp cận với khách hàng và xử lý tình huống ngay tại nhà hàng, quán ăn do đó cần có kiến thức điều hành cũng như các kĩ năng quản lý để có thể xử lý kịp thời. Sau đây là những cách học quản lý nh...