Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP NGÀNH F&B - PHẦN 1

Ngày 12/11, chương trình đào tạo  Ý tưởng khởi nghệp ngành F&B - Ẩm thực và dịch vụ nhà hàng đã diễn ra với sự tham gia của rất đông các bạn trẻ quan tâm. Các bạn đều có chung một niềm đam mê với ngành F&B đã và đang có dự định kinh doanh, ngoài ra còn có các chủ nhà hàng ăn uống cũng có mặt tham gia chương trình để được tư vấn mở rộng quy mô kinh...

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP NGÀNH F&B - PHẦN 2

Ban cố vấn đưa ra ý kiến phản biện và những nhận xét cũng như góp ý về ý tưởng kinh doanh của mỗi nhóm(Đại diện Nhóm ăn bình dân đang trình bày ý tưởng của nhóm mình)(Đại diện nhóm Uống cao cấp trình bày ý tưởng)(Đại diện nhóm Ăn bình dân 1 trình bày ý tưởng)(Đại diện nhóm Ăn bình dân 2 trình bày ý tưởng) (Nhóm Ăn cao cấp trình bày ý tưởng của nhóm...

HÌNH ẢNH LỄ RA MẮT CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Sáng ngày (20/10), Ban tổ chức Chương trình Khởi nghiệp Quốc gia, Công ty TNHH Refber Việt Nam phối hợp cùng Trường Trung cấp nghề nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn Hà tổ chức chương trình “Diễn đàn Khởi nghiệp F&B - ẩm thực và dịch vụ nhà hàng”.Đội ngũ nhân viên trẻ và nhiệt huyết của công ty RefberHội đồng chuyên gia tư vấn, giải đáp thắc mắc của các...

LS HÀ HUY PHONG CHIA SẺ - HẦU HẾT DOANH NGHIỆP TRẺ ĐANG KHỞI NGHIỆP THEO LỐI “CÔ ĐƠN”

Hầu hết doanh nghiệp trẻ đang khởi nghiệp theo lối “cô đơn”Thời gian vừa qua, phong trào khởi nghiệp vẫn đang nở rộ, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên nhận thức về hệ thống pháp luật dành cho các doanh nghiệp khởi nghiệp mới chỉ ở mức độ sơ khai.Luật sư Hà Huy Phong (Công ty Luật Inteco, Hà Nội) cho rằng, Nhà nước đang tạo khuôn khổ...

THỬ SỨC VỚI Ý TƯỞNG KINH DOANH ĐỒ ĂN SÁNG CÙNG SỐ VỐN THẤP

Ngày nay, người ta thường bận bịu quá nhiều công việc, chẳng có mấy thời gian chuẩn bị bữa sáng tại nhà và khi đó những hàng quán ăn sáng bên ngoài “lên ngôi” theo nhu cầu và mức sống của người tiêu dùng.1. Đối tượng kinh doanh – lựa chọn địa điểm lý tưởngMục tiêu của bất kỳ loại hình kinh doanh nào cũng là tối đa hóa lợi nhuận, muốn thế bạn cần bá...

TIRAMISU - HƯƠNG VỊ NƯỚC Ý

Tiramisu hay còn được gọi là bánh tình yêu. Khi nhắc đến ẩm thực của nước Ý, người ta không thể nào quên được bánh Tiramisu với hương vị ngọt ngào mà những ai đã nếm thử một lần đều mê đắm. Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng vị cà phê rất nổi tiếng của nước Ý, gồm các lớp bánh quy Savoiardi, nhúng cà phê xen kẽ với hỗn hợp tr...

8 NGUYÊN TẮC HÀNG ĐẦU CỦA NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG

Để trở thành một nhân viên phục vụ xuất sắc ngoài việc nắm rõ kỹ năng chuyên môn, am hiểu tâm lý khách hàng, có những nguyên tắc phục vụ mà bạn không được phép quên.Trong nhà hàng, nhân viên phụ vụ nhà hàng là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, vì vậy bạn chính là người thể hiện hình ảnh của nhà hàng trong mắt thực khách. Thái độ phục vụ chuy...

SYRUP - SIRO VÀ NƯỚC ÉP TRÁI CÂY

SYRUP (Siro và nước ép trái cây) là nguyên liệu pha chế phổ biến và rất được ưa chuộng ở Viêt Nam hiện nay. Sẽ thật là tuyệt vời nếu bạn tự pha cho mình một ly nước uống ngon bổ từ những nguyên liệu có sẵn.Syrup hay còn gọi là sirô, bao gồm rất nhiều mùi hương như hạt dẻ, caramel, quế, irish cream, táo xanh, tiramisu, bạc hà, kiwi, việt quất…...

MỘT SỐ THIẾT BỊ QUÁN CAFE CƠ BẢN

Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà chúng tôi liệt kê ra rất mong sẽ hữu ích cho bạn trong kinh doanh giúp bạn tạo doanh thu và thuận lợi khi mở quán Cafe.Dưới đây là những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà chúng tôi liệt kê ra rất mong sẽ hữu ích cho bạn..- Tủ lạnh, tủ mát: Dùng để bảo quản nguyên liệu- Máy vắt cam: Dùng để việc vắt...

Ý TƯỞNG KINH DOANH NHÀ HÀNG ĐỘC ĐÁO CÓ THỰC SỰ CẦN THIẾT ?

Để bắt đầu kinh doanh trong bất kỳ lĩnh vực nào thì điều đầu tiên bạn cần đến đó là một ý tưởng kinh doanh. Thế nhưng liệu rằng chúng ra có cần một ý tưởng độc đáo hay chỉ cần làm theo những cái cũ, những thứ có sẵn là đã có thể thành công?Câu trả lời là có. Bởi những thứ có sẵn đã được rất nhiều các đối thủ đi trước áp dụng và những điều này quá q...

THỨC ĂN THỪA TẠO CHI PHÍ CHO NHÀ HÀNG - TẠI SAO KHÔNG?

Những khách hàng đến nhà hàng của bạn luôn mong đợi vào những món ăn tươi ngon, bạn cần nhấn mạnh vào chữ tươi, đây là vấn đề phổ biến với hầu hết mọi nhà hàng thậm chí với cả những nhà có thực đơn hạn chế.Các quản lý hay chủ nhà hàng đang phải đối mặt với vấn đề thức ăn thừa.Thông thường thì chúng sẽ bị đổ đi. Bởi khách hàng sẽ không thích việc bạ...

LỄ RA MẮT CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Tại “Diễn đàn Khởi nghiệp F&B - ẩm thực và dịch vụ nhà hàng” ngày 20/10, các chuyên gia và doanh nhân thành đạt đều khẳng định: muốn khởi nghiệp nhà hàng cần phải đam mê bởi có đam mê thì mới có thể đi đến thành công. Bên cạnh đó, kỹ năng điều hành, quản lý chuyên nghiệp mới là yếu tố quyết định để nhà hàng tồn tại và phát triển.Theo một khảo sát v...

QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH NHÀ HÀNG

BẠN CÓ BIẾT ĐÂU LÀ NHỮNG YẾU TỐ QUAN TRỌNG GIÚP MỘT NHÀ HÀNG THÀNH CÔNG? Địa điểm thuận lợi? Thức ăn ngon? Hay nhân viên phục vụ chất lượng? Làm thế nào để có thể điều phối các yếu tố đó thành một thể nhất quán, hướng tới mục tiêu phát triển chung cho mô hình kinh doanh của bạn? Thực trạng, cách quản lý và mô hình kinh doanh không phù hợp dẫn đến 2...

ÔNG NGUYỄN CÔNG CHUNG - TỔNG BẾP TRƯỞNG TRONG HỆ THỐNG KHÁCH SẠN QUỐC TẾ 5 SAO SHERATONLà người Việt đầu tiên trở thành Tổng bếp trưởng trong hệ thống khách sạn quốc tế 5 sao khi mới ngoài 40, Nguyễn Công Chung có cơ hội đi hàng chục nước để giới thiệu món ăn Việt ra thế giới. Anh trở thành niềm mơ ước của nhiều người trẻ trong nghề.Khi đàn ông&nbs...

10 BƯỚC CƠ BẢN ĐỂ CHUẨN BỊ MỞ NHÀ HÀNG TỐT NHẤTKế hoạch kinh doanh không chỉ phục vụ như một công cụ tài chính cho nhà hàng, quán ăn mà nó còn phục vụ như một công cụ phân tích giúp bạn thiết lập kinh doanh nhà hàng. Mời bạn tham khảo 10 bước cơ bản để chuẩn bị mở nhà hàng tốt nhất tại đây!Bước 1Phát triển, mô tả kinh doanh cho nhà hàng của bạn. Bắ...