Setup Nhà Hàng

  • Setup Nhà Hàng
  • 14888146802295
  • 14888146712437
  • 14888155324481


Cùng với sự phát triển của xã hội thì việc đi ăn ở các nhà hàng dường như đã trở thành thói quen của khách hàng, nhất là ở các khu đô thị, điểm du lịch, khu tập trung đông dân cư. Vì vậy việc kinh doanh nhà hàng hiện đang trở thành lĩnh vực hot nhất hiện nay.

 Nhưng để kinh doanh một nhà hàng/ quán cafe thành công ngoài một ý tưởng sáng tạo, concept hiệu quả, không gian mang tính đặc trưng còn cần một quy trình quản trị và vận hành chuyên nghiệp. Đây thực sự là điều không hề đơn giản ngay cả với những người có kinh nghiệm kinh doanh ở nhiều lĩnh vực khác nhau vẫn có thể gặp rủi ro, thách thức trong quá trình vận hành nhà hàng/ quán café.

 Câu hỏi đặt ra: Phương pháp nào để chủ đầu tư có thể setup và vận hành thành công mô hình ý tưởng kinh doanh của mình? Công việc Setup/ tái cấu trúc và vận hành hoạt động kinh doanh của nhà hàng được xem là giải pháp hiệu đồng hành cùng chủ đầu tư  trong suốt quá trình ấy.

Là đơn vị có thương hiệu trong  Setup/ tái cấu trúc nhà hàng/ quán café, Refber là đơn vị cung cấp các giải pháp tư vấn, thực hiện triển khai các hoạt động setup/tái cấu trúc chuyên nghiệp các mô hình F&B được thực hiện bởi đội chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ giúp các chủ đầu tư giải được bài toán kinh doanh của mình:

 - Được tư vấn/ đánh giá hiệu quả mô hình ý tưởng ngay từ ban đầu.

- Được đồng hành triển khai thực thi hiệu quả các hoạt động setup/ tái cấu trúc từ: Không gian cho đến quy trình quản trị và vận hành của các hoạt động:Bếp/bar, nhân sự, tài chính &kế toán cho đến các chiến lược về Marketing.

9 quyền lợi dành cho khách hàng:

1. Cá nhân hóa: Chủ đầu tư được chuyên gia tư vấn, khảo sát và đánh giá miễn phí về tính khả thi, khả năng kinh doanh, lợi nhuận khi đầu tư. Đặc biệt, chủ đầu tư sẽ được trang bị năng lực và góc nhìn của người quản lý chuyên nghiệp

2. Lộ trình setup: Xây dựng và triển khai hiệu quả lộ trình setup từ: đánh giá địa điểm, lộ trình hoạt động trước - trong - sau khai trương… cho đến nhận diện thương hiệu, phát triển chuỗi.

3. Lập kế hoạch tài chính: Tính toán chi phí đầu tư, dòng tiền và phân bổ các hạng mục tài chính theo đúng “tỷ lệ vàng” về chi phí đầu tư, quỹ dự phòng, cost thực phẩm/ đồ uống, quỹ lương nhân sự, quỹ ngân sách marketing…

4. Nhân sự: Xây dựng định biên nhân sự, tuyển dụng và xây dựng bộ máy nhân sự, quy chế nhân sự chuẩn mực, tinh gọn, hiệu quả.

5. Thực đơn: Xây dựng thực đơn (menu) đặc sắc và tính quy chuẩn cost, định lượng và quy trình đảm bảo chất lượng sản phẩm/ dịch vụ chặt chẽ, khoa học

6. Khai trương: Có chiến lược Marketing xuyên suốt trong quá trình vận hàng cũng như các sách lược marketing cụ thể trong từng giai đoạn để hút khách, kích doanh thu.

7. Marketing: Có chiến lược Marketing xuyên suốt trong quá trình vận hàng cũng như các sách lược marketing cụ thể trong từng giai đoạn để hút khách, kích doanh thu.

8. Hỗ trợ vận hành: Được các chuyên gia tư vấn hỗ trợ đồng hành trong suốt quá trình hoạt động của nhà hàng cho đến khi nhà hàng đi vào hoạt động ổn định.

9. Lợi ích trọn đời: Và rất nhiều sự hỗ trợ, tư vấn trong suốt quá trình vận hành nhà hàng/ quán café

“Hãy đặt niềm tin vào Refber vì chúng tôi là sự lựa chọn tuyệt vời nhất”

NỘI DUNG TƯ VẤN:

Phần 1: Tư vấn, xây dựng kế hoạch kinh doanh

1.Khảo sát chi tiết Nhà hàng để tư vấn về ý tưởng, mô hình kinh doanh và xây dựng giải pháp tổng thể Tư vấn – Setup

2.Tư vấn xây dựng giải pháp tài chính- mô hình kinh doanh của Nhà hàng

3.Tư vấn Setup Bếp / Bar

4.Giải pháp nhân sự: xây dựng cơ cấu tổ chức, định biên nhân sự, chính sách nhân sự, nội quy quy chế và mô hình vận hành bộ máy nhân sự Nhà hàng.

5.Xây dựng chiến lược và triển khai các kế hoạch, chương trình marketing

Phần 2: Setup - vận hành Nhà hàng/quán cafe

1. Xây dựng Menu và chính sách giá phù hợp cho Nhà hàng/ quán café

2. Thi công, lắp đặt Bếp/ bar Nhà hàng/ quán café

3. Thiết kế, thi công kiến trúc, nội ngoại thất không gian nhà hàng

4. Đào tạo kỹ năng Quản lý chuyên sâu cho Nhà hàng/ quán café

5. Đào tạo Quản lý Nhà hàng, bộ phận Phục vụ, lễ tân, kế toán, thu ngân,…và nghiệp vụ cho các bộ phận khác

6. Hỗ trợ chạy vận hành thử nghiệm, khai trương và và vận hành về sau

 

Đội ngũ chuyên gia đầu ngành uy tín:

- Ông Nguyễn Hữu Kiên: CEO Công ty TNHH Refber Việt Nam

- Ông Hà Huy Phong: CEO Inteco, Legal Practic

- Ông Trịnh Minh Giang: Giám đốc điều hành Công ty Quản lý Việt (VMCG), CEO Foodizzi, Chủ tịch Nhóm công tác Khởi nghiệp sáng tạo của Diễn đàn Kinh tế tư nhân (VPSF)

- Ông Đàm Quang Thắng: Cố vấn cấp cao Ban khởi nghiệp quốc gia VCCI, Chủ tịch câu lạc bộ CEO Hà Nội, Tổng giám đốc công ty Agricare Việt Nam.

- Ông Lê Đức Ngọc – Tổng bếp trưởng tập đoàn Lã Vọng

- Bà Bùi Thu Huyền: Trưởng phòng đào tạo nhà hàng – Hiệp Hội Du Lịch Việt Nam. Công tác 8 năm tại Tập đoàn Accor- Sofi-tel Legend Metrople Hà Nội. Công tác 7 năm tại Hilton Opera Hotel- FB supervisor

- Bà Trần Thị Hà: Giám đốc điều hành tập đoàn Lã Vọng, Quản lý tại Nhà hàng Nhớ Biển, Giám sát tại nhà hàng Phương Nguyên.

 Với tư cách là đơn vị tư vấn uy tín hàng đầu, đồng thời sở hữu quy trình công nghệ kinh doanh Nhà hàng chuyên nghiệp, bài bản, chuẩn mực quốc tế, Refber sẽ nghiên cứu thị trường nhà hàng trong khu vực, lập bản nghiên cứu các hình thức kinh doanh, giá cả, chất lượng phục vụ và đánh giá SWOT để đưa ra bổi cảnh thực cho nhà đầu tư. Trên cơ sở đó, Refber sẽ tư vấn, triển khai các hoạt động Setup tổng thể hoặc chuyên biệt riêng từng vấn đề theo đặt hàng (concept, ý tưởng kinh doanh, tài chính, nhân sự, thực đơn, quy trình phục vụ, thiết kế, thi công…) một cách có hiệu quả nhất.

 Với phương châm và quy trình làm việc: nhanh, gọn, tối ưu về thời gian và chi phí, Refber xứng đáng là đối tác tin cậy và là lựa chọn hàng đầu của các chủ nhà hàng/ chủ đầu tư.

 Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo số máy  Hotline  0932960909  được tư vấn ngay!

Share :

Bình luận


Roza Hesham
Roza Hesham
06 Mar 2017 03:55 PM
Donec semper, sem nec tristique tempus, justo neque commodo nisl, ut gravida sem tellus suscipit nunc. Aliquam erat volutpat. Ut tincidunt pretium elit. Aliquam pulvinar. Nulla cursus. Suspendisse potenti.
Adam Ali
Adam Ali
06 Mar 2017 03:55 PM
Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Ut sit amet orci vel mauris blandit vehicula. Nullam quis enim. Integer dignissim viverra velit. Curabitur in odio. In hac habitasse platea dictumst. Ut consequat, tellus eu volutpat varius, justo orci elementum dolor, sed imperdiet nulla tellus ut diam. Vestibulum ipsum ante, malesuada quis, tempus ac, placerat sit amet, elit.

Bình luận

 Bình luận của bạn đã gửi thành công, xin cảm ơn!   Làm mời
Error: Please try again